¿QUIERES HOMOLOGAR TUS ESTUDIOS?

Desde  la Subdelegación de Gobierno en Alicante, nos reenvían información específica de cómo puedes homologar tus estudios  extranjeros si resides en España.  También va dirigida a las personas interesadas en continuar con sus estudios o realizar algún examen en un centro oficial de la Comunidad Valenciana.

La Unidad de Educación de la Subdelegación del Gobierno en Alicante, es la unidad administrativa responsable de tramitar las solicitudes, tanto de los estudios universitarios como no. Para evitar que cuando se tenga que realizar el trámite, tengáis que desplazaros varias veces, os dejamos la documentación que tenéis que presentar:  

- Solicitud

- Original y copia del DNI, NIE o Pasaporte

- Impreso de tasas abonado (se puede descargar de la web www.mecd.gob.es)

- Original y copia del título o diploma oficial.

- Original y copia de la certificación académica oficial acreditativa de los cursos realizados (todos y cada uno de los años aprobados para la obtención del título correspondiente).

Hay que tener en cuenta que todos los documentos deben estar traducidos y legalizados, y deben presentarse en formato A4.

Para la preparación del expediente o cualquier consulta relacionada, podéis ponerse en contacto con la agencia Amics de Mancomunidad La Vega o bien a través del email amics@mancomunidadlavega.es

DIA DE LA DIVERSIDAD CULTURAL PARA EL DIÁLOGO Y EL DESARROLLO

Hoy 21 de Mayo, celebramos el Día Mundial de la Diversidad Cultural para el Diálogo y el Desarrollo. 
Es fundamental que consideremos la diversidad cultural como patrimonio de la humanidad.
La cultura es una parte fundamental en nuestras vidas, cada persona, cada grupo necesita expresar lo que es, su historía, sus proyectos, su forma de vida, sus valores, en definitiva su identidad, tanto en su forma individual, y en relación con los demás. La relación entre personas de diferentes culturas es positivo y contribuye a que la creación de una sociedad más rica, con mayor diálogo y participación social.
Para la buena gestión de la diversidad, es necesario visualizar todas las culturas con las que contamos a nuestro alrededor, presentarlas en sus facetas más interesantes, diferenciadoras y de esa manera ser capaces de encontrar que es lo que tenemos en común, que es lo que nos une.
Algunos de los objetivos que la UNESCO establece como prioritarios en la gestión de la Diversidad cultural son:

• Concienciar sobre la importancia del diálogo intercultural, la diversidad y la inclusión.
• Lograr que todas las personas nos comprometamos y apoyemos la diversidad mediante gestos reales en nuestro día a día.
• Combatir la polarización y los estereotipos para mejorar el entendimiento y la cooperación entre las gentes de diferentes culturas. 

En Mancomunidad La Vega, aprendemos diariamente sobre la diversidad ya que trabajamos con personas culturalmente diferentes, con el objetivo de favorecer su integración.
Este día nos ofrece una oportunidad de profundizar y  reflexionar sobre los valores de la diversidad cultural para aprender a "vivir mejor" juntos.
Desde Mancomunidad La Vega, nuestro granito de arena para la celebración de este día, es la difusión de nuestra campaña "LA DIVERSIDAD SUMA".

COCINA ARABE Y DE ORIENTE MEDIO

Dentro del proyecto MLV INTEGRA 2015 de Mancomunidad La Vega iniciamos en Redován la primera sesión del taller de Cocina Arabe y de Oriente Medio. Os hemos preparado un taller muy interesante de cuatro sesiones con esta temática. Todas las sesiones se realizan en el Salón de Actos de la Tercera Edad de Redován, en horario de 15.30h a 17.00h. 
Viajaremos a los países de Marruecos, Líbano, Túnez y Argelia, a través de las diferentes recetas elaboradas por nuestra voluntaria Mouna Eddyani.
A través de la cocina favorecemos la integración y la convivencia  entre las mujeres. La dinámica del taller nos permite aprender una receta curiosa y  tradicional, en el que la monitora nos explica las situaciones en las que se suele preparar. En estos espacios las mujeres extranjeras interactúan con mujeres autóctonas y a su vez practican el idioma.
Un  total  de 31 mujeres han participado en la primera sesión. Mouna nos ha preparado un típico desayuno marroquí, y  nos cuenta que en su casa, su madre lo ha elaborado toda la vida para todos sus hermanos. La  receta, la ha aprendido de ella, aunque claro está,  le ha dado su toque personal.
 El desayuno consta de dos cremas para untar, una de cacahuete y otra de almendra, para acompañar tortas de Baghrir y un té verde (excepcionalmente sin azúcar).Estaba realmente delicioso!!!.

Os dejamos la recetas y os animamos a que las prepareis en casa.

CREMA DE CACAHUETES

Ingredientes

300 gr de cacahuetes naturales (hay que  tostarlos y picarlos). 
50 ml de aceite de girasol (lo ideal sería aceite de argán pero no lo hemos podido encontrar)
50 ml de agua e iremos aumentando un poco si queda muy espesa. 
2 cucharadas soperas de miel

CREMA DE ALMENDRA

Ingredientes

300 gr de almendras con piel naturales (hay que  tostarlas y picarlas).

50 ml de aceite de girasol (lo ideal sería aceite de argán pero en España no lo hemos podido encontrar)
50 ml de agua e iremos aumentando un poco si queda muy espesa. 
2 cucharadas soperas de miel

Mezclamos todos los ingredientes en la batidora a velocidad potente hasta que consigamos que las  cremas queden con una textura suave y cremosa (si las cuchillas no pueden circular, tenemos que añadir un poco más de líquido).

BAGHRIR
Ingredientes
500 gr de sémola media
800 ml de agua tíbia
1 sobre de levadura química
7 gr de levadura fresca de panadero
una pizca de sal
Mezclamos todos los ingredientes en la batidora durante 3 ó 4 minutos a velocidad rápida. Dejamos reposar al menos 30 min. ( es muy importante respetar el reposo para que la levadura haga su efecto).
Calentamos una sartén antiadherente con fondo grueso, y añadimos un cucharón de mezcla. No hace falta moverlo para repartirlo ni para darle la vuelta, veremos que la masa se va cociendo, agujereándose. El secreto es conseguir un fuego medio suficientemente fuerte para cocerla más o menos rápidamente y al mismo tiempo, que no nos queme el baghrir en el último momento. Por el contrario, con un fuego demasiado bajo no conseguiremos que se cueza el baghrir ni que se creen agujeritos.

El resultado final de toda la receta es....

LA MULTICULTURALIDAD VIAJA POR EL AULA

Durante esta semana de abril, hemos estado en los coles de Algorfa, Jacarilla, San Miguel de Salinas y Redován,  con los niños de 3º y 4º de E.P, presentando el programa de Mancomunidad La Vega " Educando en Valores " y que es financiado a través de la Diputación Provincial de Alicante.
En esta ocasión se ha trabajado la MULTICULTURALIDAD, a través de la historia de un viaje por el mundo, se han presentado conceptos como el de vencidad, razas etc. Y sobre todo, se han desmontado tópicos. Todo esto de una manera muy dinámica, en la que los niños a través de su participación, han ido sumando ideas en torno al concepto de Multiculturalidad.
Al final un mensaje muy descriptivo: LO QUE NOS UNE, ES QUE SOMOS IGUALES POR DENTRO, UNICAMENTE DIFERENTES POR FUERA".

PAN EN LAS FILIPINAS

Mujeres del Grupo Encuentro de San Miguel de Salinas, han querido enseñar la receta del pan árabe tradicional y del pan Babout a las mujeres la zona de Las Filipinas de San Miguel de Salinas.
La experiencia además de enseñarnos la receta que bien conocemos, nos ha servido para practicar inglés y español. Os dejamos algunas fotos del taller.

TE ENSEÑAMOS A HACER PAN

Son muchas las veces que en nuestros Grupos de Encuentro hemos elaborado pan. Pero siempre lo hemos hecho presentandolo como un pan diario, que se elabora en las casas a primera hora de la mañana.
Pues esta vez hemos querido innovar, y os presentamos con la misma receta otra presentación y forma de cocción del pan.
Son los famosos BATBOUT, panecillos pequeños que se comen rellenos tanto de salado como dulce y que sobre todo son típicos en el periodo del Ramadán. Os dejamos la receta para que aproximadamente os salgan unas 12 ó 15 piezas.
 - 250 g. de sémola de trigo fina
 - 250 g. de harina
 - 1 cuchara grande de levadura fresca de panadero (13 /14  gramos)
 - 1 c.c. de sal
-  Agua tibia


Preparación:

• En un recipiente mezclamos la sémola de trigo fina, la harina, la sal y la levadura, y vamos incorporando poco a poco agua tibia hasta obtener una masa. Trabajamos la masa durante 15 minutos. Después, la dejamos que leve durante otros 15 ó 20 minutos en un sitio cálido o hasta que doble de tamaño.
• Transcurridos ese tiempo, amasamos ligeramente la masa para quitarle el gas. Con la ayuda de un rodillo, la extendemos sobre una superficie previamente enharinada, y le damos un grosor de 5 mm.

• Con un molde (o con una taza) vamos cortando porciones de masa redondas, de unos 6 o 7 cm de diámetro. Enharinamos ligeramente las porciones para que no se peguen, y las vamos colocando en un paño de cocina seco. Dejamos que vuelvan a levar y aumenten de tamaño (unos 25-30 minutos, según la levadura)

• Finalmente, cocinaremos el pan. En una sartén SIN ACEITE . En cuanto el pan empiece a hincharse, le damos la vuelta. Dejamos que se cocine por ambos lados (unos pocos minutos son suficientes).
•  Cuando esten frios ya podemos abrirlos por la mitad y rellenar con lo que mas nos guste. Como sugerencia rellenos de ensalada de atún, estan deliciosos.
  
  
  
  
  

Sensibilización Racismo y Xenofobia MLV

Con motivo de la celebración del Día Internacional contra el Racismo y la Xenofobia el 21 de Marzo, el grupo de encuentro de San Miguel de Salinas, quiso celebrarlo con un taller de té. En este caso se intercambiaron los papeles, y fueron las españolas las que prepararon la infusión de la manera tradicional y con las indicaciones de las mujeres marroquis asistentes. Es una de las tradiciones más extendidas de la cultura árabe y que entraña en sí un ritual muy curioso. También preparamos unas tortas de Smemmen y bocadillitos rellenos, que se suelen hacer en época del Ramadán. Os dejamos unas fotos de las asistentes.

SEMANA CONTRA EL RACISMO Y LA XENOFOBIA

La semana del 23 al 27 de Marzo,  con motivo del día Internacional contra el Racismo y la Xenofobia que se celebra el 21 de Marzo, la Conselleria de Bienestar Social junto a la Dirección Territorial de Inclusión  Social y Cooperación, han preparado una semana de actividades con la temática de Prevención del Racismo y la Xenofóbia.

8 DE MARZO

Como nos encanta este video y creemos que representa muy bien el sentido de las campañas del 8 de Marzo "Dia Internacional de la Mujer Trabajadora", recuperamos este video en el que se retratan las mujeres trabajadoras de los Gupos de Encuentro.  Video 8 de marzo
También os dejamos la imagen de la nueva campaña de que este año estamos utilizando en todas las acciones de la Mancomunidad en sus municipios.